Resepi Otak-otak Ikan
Hello! This recipe dah lama ada dalam draft. Since Ramadhan haritu. Asyik lupa nak post. Elok la esok lusa dah pon nak Raya Haji baru nak post. Otak otak ni tak silap orang panggil otak otak Kelantan. I make this otak-otak every year jual dekat bazar Ramadhan. Quite a simple recipe and yes, bahan bahan semua senang dapat. Easy. So, go make your own otak-otak dijamin sedap menjilat jari sampai tak perasan bakal mak mertua lalu depan mata hihi. And actually my recipe ni you guys boleh olah balik ikut citarasa sendiri. Nak lebihkan isi ikan, kelapa ke, nak extra daun kesum ke.
Ingredients :
1/2 kg ikan selayang (deboned) or just any fish fillet that you like
1/2 kg kelapa parut
1 inci halia
5 biji bawang merah kecil (shallots)
2 batang serai (saiz sederhana)
1 ikat daun kesum
Garam dan gula secukup rasa
Steps :
1.
 |
| Kisar isi ikan, halia, bawang merah, dan serai berasingan. Ketepikan. Hiris halus daun kesum. Make sure betul-betul halus baru best nak makan nanti. Satukan semua bahan including kelapa parut, garam dan gula. |
2.
 |
| Gaul rata semua bahan. |
3.
 |
| Bulatkan sedikit adunan kemudian leperkan. Bentukkan cecantik supaya nanti masa goreng otak otak kita tak pecah. Boleh je nak buat bentuk apa asalkan bahagian tepi otak otak kita cantik. |
4.
 |
Panaskan minyak. Make sure minyak banyak barula masa goreng nanti otak otak kita cantik color dia.
|
5.
 |
| Bila minyak dah panas bolehla goreng. Yeay. Goreng sampai brown tau. |
Yeayyyy otak otak kita dah siap! Gambar yang dah masak lupa nak snap haritu. Thats all. Senangkan? Selamat mencuba!
Labels: Recipe
Resepi Otak-otak Ikan
Hello! This recipe dah lama ada dalam draft. Since Ramadhan haritu. Asyik lupa nak post. Elok la esok lusa dah pon nak Raya Haji baru nak post. Otak otak ni tak silap orang panggil otak otak Kelantan. I make this otak-otak every year jual dekat bazar Ramadhan. Quite a simple recipe and yes, bahan bahan semua senang dapat. Easy. So, go make your own otak-otak dijamin sedap menjilat jari sampai tak perasan bakal mak mertua lalu depan mata hihi. And actually my recipe ni you guys boleh olah balik ikut citarasa sendiri. Nak lebihkan isi ikan, kelapa ke, nak extra daun kesum ke.
Ingredients :
1/2 kg ikan selayang (deboned) or just any fish fillet that you like
1/2 kg kelapa parut
1 inci halia
5 biji bawang merah kecil (shallots)
2 batang serai (saiz sederhana)
1 ikat daun kesum
Garam dan gula secukup rasa
Steps :
1.
|
| Kisar isi ikan, halia, bawang merah, dan serai berasingan. Ketepikan. Hiris halus daun kesum. Make sure betul-betul halus baru best nak makan nanti. Satukan semua bahan including kelapa parut, garam dan gula. |
2.
|
| Gaul rata semua bahan. |
3.
|
| Bulatkan sedikit adunan kemudian leperkan. Bentukkan cecantik supaya nanti masa goreng otak otak kita tak pecah. Boleh je nak buat bentuk apa asalkan bahagian tepi otak otak kita cantik. |
4.
|
Panaskan minyak. Make sure minyak banyak barula masa goreng nanti otak otak kita cantik color dia.
|
5.
|
| Bila minyak dah panas bolehla goreng. Yeay. Goreng sampai brown tau. |
Yeayyyy otak otak kita dah siap! Gambar yang dah masak lupa nak snap haritu. Thats all. Senangkan? Selamat mencuba!
Labels: Recipe
